Descripción
Origen y plantación
Myanmar —conocida anteriormente como Birmania— es una región cafetalera relativamente joven, con una producción aún limitada. Aun así, en estas tierras se cultivan variedades arábicas de primera calidad, cuya demanda es notablemente alta.
Los pequeños agricultores y sus familias trabajan el café entre los 1.100 y 1.600 metros de altitud, donde lo recolectan de forma manual.
Carácter y sabor
Este café presenta un perfil de taza limpio y con buen cuerpo, acompañado de un regusto a caramelo y delicadas notas de mazapán. Destaca por una acidez frutal agradable y por sutiles matices florales que completan su carácter.
Valoraciones
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